Articles populaires – gourmandises et compagnie

28 avril 2010

soupe de poivron

Toujours dans le thème cuisine Italienne, une soupe de poivron et mascarpone poivrer qui ouvre bien l'appétit... Pour 4 personnes : -3 poivrons rouges - 3 blancs de poireaux - 4cas de mascarpone - 4cas de lait - 4cas d'huile d'olive - plusieurs tours...

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4 février 2010

tarte chocolat-coco-carambar fondant

Vous allez vous dire "ENCORE DU CARAMBAR !!!??" et bien oui quand on aime on ne compte pas ! Au début, j'etait partie pour faire une tarte chocolat framboise mais mon attention a eter attirer par la boite a bonbons... tarte chocolat avec meringue tagada??...

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3 février 2010

mini muffin carrement chocolat

Comme je suis une accro aux gourmandises et que j'ai décider de surveiller ma ligne, j'ai décider de faire des petites bouchées de muffin tout en chocolat! j'ai utiliser des caissettes de 4,5 cm. j'ai volontairement mit peu de sucre pour un goût plus...

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5 février 2010

macaron carambar

Une recette que je n'avait pas encore mise, on reprends toujours la meme base, c'est juste la ganache qui change... les coques - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 30g de sucre -1cac de cacao en poudre(c'est juste pour...

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25 mai 2010

cake lardons olives

Idéal pour les piques niques ou le soir avec une salade verte. Un cake pas sec du tout et déclinable a volonté. Parfois, j'y met des courgettes , des cubes de fêta... enfin bref on fait ce qu'on veux ! -12cl de crème liquide - 100g de gruyère râpe -2...

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22 février 2010

gratiné de carottes au lait de coco

Ce week end je me suis fait plaisir en m'achetant quelques livres de cuisine a thème: gratins, biscuits, macarons.... Il me restait justement du lait de coco a finir par contre je n'avais plus de noix de coco râper mais ça n'a pas empêcher a ce gratin...

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24 février 2010

carrés amande miel

Une recette tout droit sorti de mon livre magique " petits gâteaux " -215g de farine -150g de beurre en dés -90g de sucre glace - 1 oeuf Préchauffer le four a 180° et chemiser le fond d'un moule rectangulaire de papier sulfurisé en laissant dépasser sur...

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13 mars 2010

fraisier

Une recette de chez O délices, très facile et très rapide que demander de plus.... pour 3 personnes : - crème 15 cl lait 2 petits jaunes d'oeufs 30g de sucre 18g de farine 60g de beurre mou Battre les jaunes et ajouter le sucre et la farine, délayer avec...

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29 juillet 2010

Mon metier : fleuriste

Mon métier , ma passion ! Cela va faire bientôt 15 ans que j'ai commencer , par hasard . Fin de 3ème , je devait absolument trouver ma branche car le lycée m'était impossible. Une annonce dans le journal : cherche apprenti fleuriste . Un entretien , des...

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29 juillet 2010

gigoteuse facon kimono

Je cherchait une idée sympa pour souhaiter la bienvenue a 2 petites filles et j'avais repérer un tuto de kimono qui circule pas mal sur la blogosphere. Kimono + bloomer ?? non dejas vu J'ai donc décider d'en faire une gigoteuse. On rajoute de la longueur...

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13 avril 2010

muffin choco ligth

Vous l'avez peut être deviner mais je suis une fan de muffin . Le problème c'est que je n'aime pas que ça et la balance a tendance a pencher du mauvais coté . Voici donc une recette idéal pour celles qui comme moi son addict a leur muffin. Pas de beurre,...

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8 août 2010

muffin cranberries-miel et chantilly framboise

Après une bonne balade, rien de tel que de bons muffins... Du miel bien goûteux, des cranberries et comme c'est meilleurs avec une crème dessus j'ai fait une tite ganache chocolat blanc framboise ! Pour 8 muffins - 115g de farine - 115g de beurre fondu...

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19 avril 2010

gateau chocolat

Un gâteau au chocolat , rien de tel pour un dimanche après midi... -150 g de chocolat - 40ml de lait - 60 g de sucre - 2 oeufs - 75g de farine - 35g de beurre - 1 cac de levure Préchauffer le four a 180° Faire fondre a feu doux le chocolat avec le beurre...

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19 mai 2010

carré au chocolat

Un vrai régal.... -170g de chocolat au lait -3 oeufs -150g de sucre -170g de beurre -170g de farine Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le beurre mou et le chocolat....

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28 septembre 2010

paté de pommes de terres

Dimanche soir nous sommes aller chez mes parents récupérer les enfants qui passer le week end la bas. Ma mère m'a demander ce que je voulais manger et j'ai demander un paté de pomme de terre . Comme toujours on c'est régaler ..... C'est donc une recette...

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6 juin 2010

bouchées au chocolat louper mais tres bonne quand meme lol

Bon normalement ça devrait avoir une forme de rocher.............. et oui y'a un truc que j'ai louper. Le goût est quand meme génial et une mousse au chocolat présenter dans un petit godet au chocolat ça change non ? Je vous donne la recette en espérant...

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14 octobre 2010

lemon curd

Le lemon curd c'est une crème de citron. On l'utilise souvent pour les tartes, mais c'est aussi délicieux a tartiner ou a incorporer aux muffins. Avec cette recette on fait un pot de confiture que l'on peux conserver une semaine au frigo mais entre nous.......

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20 octobre 2010

cupcake oreo

En voila une chose qu'elle est bonne ...... C'est une recette que j'ai piquer ici , j'ai juste diminuer un peu la quantité de sucre et n'ai pas mit de cacao dans la pâte . Je ne fait quasi jamais de crème au beurre mais n'ayant pas de mascarpone ou de...

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12 novembre 2010

biscuit au bon gout de gateau au chocolat

Encore une recette piquer chez ISA ! Que voulez vous, tout ce qu'elle fait me fait envie ... J'ai diviser les quantités par 2 et j'ai pu faire une dizaine de gros biscuits . - 30g de beurre - 90 g de chocolat noir - 25g de sucre - 80 ml de lait concentré...

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19 novembre 2010

poire au vin

Une recette tirer du " vie pratique gourmand " . Ça présente super bien et c'est surtout très bon ! Pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon cru - 2 poires - 8 cerneaux de noix - 70g de roquefort - 1 bouteille de vin rouge - 4 cas de sucre - 1 cas de...

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15 décembre 2010

biscuit pain d'epices et fudge choco-amande

D'ordinaire c'est un joli bouquet que nous offrons a la maîtresse pour les fêtes de Noël , cette année j'ai eu envie de changer un peu et surtout de faire participer mon fils. Au menu donc de ce mercredi après -midi, des petites gourmandises pour la maîtresse...

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19 décembre 2010

tartelette citron et herbes

Du citron en entrée ça change un peu , c'est vrai qu'on a plus l'habitude des tartes aux citrons pour terminer le repas! Cette petite tartelette chaude passe très bien accompagner de roquette . Pour 8 tartelettes : -250g de ricotta -2 oeufs -1 citron...

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27 juillet 2010

muffin citron-meringue-pavot

Hier soir mon homme me dit : " bébé j'ai un service a te demander, tu veux bien me faire tes petites spécialité pour faire goûter a la réunion demain. Depuis le temps que je parle de tes pâtisseries.........." Donc grosse pression lol ! Seulement voila,...

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24 janvier 2011

c'est presque de la galette

Si je vous dit frangipane et pâte feuilletée vous allez me répondre GALETTE ! Vous n'avez pas tort sauf qu'elle est décliner façon tarte avec des pommes et du pralin . . . - une pâte feuilletée - 3 pommes ou 3 poires -1 oeuf - 100g de beurre mou -80g...

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3 août 2010

biscuit vanille choco

Ma belle mère m'a offert une presse a biscuits pour mon anniversaire. J'avais essayer une première fois avec la recette du livret mais c'etais pas terrible. 2ème essai donc avec une nouvelle recette et cette fois ils sont parfait . C'est en fait une recette...

Posté par christelle_lee à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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