19 décembre 2010

tartelette citron et herbes

Du citron en entrée ça change un peu , c'est vrai qu'on a plus l'habitude des tartes aux citrons pour terminer le repas!

Cette petite tartelette chaude passe très bien accompagner de roquette .

Pour 8 tartelettes :

-250g de ricotta                               -2 oeufs

-1 citron                                            -50ml de crème liquide

-2cas de ciboulette ciselée            -1cas de persil haché

-pâte feuilleté

Préchauffer le four a 180°

Disposer la pâte dans vos moules beurrés et farinés .

Mélanger la crème et la ricotta. Ajouter les oeufs, le jus et le zeste du citron, les herbes , du poivre et mélanger de nouveau.

Verser sur la pâte a ras bord et mettre au four environs 35 min.

Se mange aussi bien froid que chaud !

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Posté par christelle_lee à 19:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

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