gourmandises et compagnie

20 mai 2010

semoule et pois chiches

J'adore cette entrée , c'est super frais et ça se mange très facilement .... meme trop ! C'est un plat qui vient du Liban, les pois chiches étant très riche en protéine ils peuvent remplacer la viande. Le coriandre ajoute une touche très agréable ! Pour...

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20 mai 2010

Cinnamon Rolls

Vu sur le superbe blog d' IZZIE , ils me fesaient envie depuis un petit bout de temps ! Très facile a réaliser et très bon. La prochaine fois, je pense que je rajouterais une crème pâtissière histoire de rendre la chose encore plus gourmande. Le seul...

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19 mai 2010

carré au chocolat

Un vrai régal.... -170g de chocolat au lait -3 oeufs -150g de sucre -170g de beurre -170g de farine Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le beurre mou et le chocolat....

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18 mai 2010

entremet coco fraise

Ce week end, ma soeur baptiser ses garçons. Une quarantaine de personnes inviter et pour moi l'occasion de m'éclater en cuisine . J'ai choisi une recette que je maîtrise dejas mais j'ai changer le fruit. A la base un entremet coco-kiwi que j'ai essayer...

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11 mai 2010

onigiri

L'encas japonais : l'onigri . je les ai fait au thon car je n'avais pas de saumon . Pas forcement évident a mettre en forme mais une fois qu'on a comprit le truc ça va tout seul ....

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11 mai 2010

muffins fruits rouges coco

Ça fait longtemps que je vous ai pas mit une recette de muffins, pourtant j'en fait 2 fois par semaine ! Donc aujourd hui, muffins aux fruits rouges et coco huuumm ... -150g de fruits rouges -40g de noix de coco -3 oeufs -150g de farine -125g de beurre...

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5 mai 2010

fondant au chocolat

Très rapide, très facile et TRÈS bon. Que demander de plus ! Pour 4 fondants : -100g de chocolat noir -2 oeufs -80g de beurre -60 g de sucre -25g de farine Préchauffer le four a 200° Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélanger les oeufs...

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28 avril 2010

soupe de poivron

Toujours dans le thème cuisine Italienne, une soupe de poivron et mascarpone poivrer qui ouvre bien l'appétit... Pour 4 personnes : -3 poivrons rouges - 3 blancs de poireaux - 4cas de mascarpone - 4cas de lait - 4cas d'huile d'olive - plusieurs tours...

Posté par christelle_lee à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2010

saveurs Italienne

C'est probablement le soleil qui règne chez nous depuis 2 jours qui m'a donner envie de cuisine Italienne. Ni une ni deux, armer de mon livre de cuisine dédier a la cuisine Italienne je me suis lancer dans un menu simple pour le déjeuner... Tout d'abord...

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19 avril 2010

gateau chocolat

Un gâteau au chocolat , rien de tel pour un dimanche après midi... -150 g de chocolat - 40ml de lait - 60 g de sucre - 2 oeufs - 75g de farine - 35g de beurre - 1 cac de levure Préchauffer le four a 180° Faire fondre a feu doux le chocolat avec le beurre...

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