20 mai 2010

semoule et pois chiches

J'adore cette entrée , c'est super frais et ça se mange très facilement .... meme trop ! C'est un plat qui vient du Liban, les pois chiches étant très riche en protéine ils peuvent remplacer la viande. Le coriandre ajoute une touche très agréable ! Pour 6 personnes Commencer par préparer la semoule comme indiquer sur le paquet. Une fois que la semoule est froide, je met 1 petite cac de sucre, 1 cas de canelle et des raisins secs ( bon la j'en avais plus ) Ensuite pour les pois chiches c'est tout simple : -300g de... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Cinnamon Rolls

Vu sur le superbe blog d' IZZIE , ils me fesaient envie depuis un petit bout de temps ! Très facile a réaliser et très bon. La prochaine fois, je pense que je rajouterais une crème pâtissière histoire de rendre la chose encore plus gourmande. Le seul bémol, c'est qu'elle a louper l'étape ou il faut mettre la levure a monter dans l'eau tiède, je me suis retrouver avec mon verre d'eau sans savoir quoi en faire ( j'aurais du y penser pourtant ). Ils sont bien monter mais auraient eter mieux avec cette étape je pense.. Avec les... [Lire la suite]
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19 mai 2010

carré au chocolat

Un vrai régal.... -170g de chocolat au lait                            -3 oeufs -150g de sucre                                          -170g de beurre -170g de farine Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le... [Lire la suite]
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18 mai 2010

entremet coco fraise

Ce week end, ma soeur baptiser ses garçons. Une quarantaine de personnes inviter et pour moi l'occasion de m'éclater en cuisine . J'ai choisi une recette que je maîtrise dejas mais j'ai changer le fruit. A la base un entremet coco-kiwi que j'ai essayer de bloguer plusieurs fois sans succès, devenue un entremet coco-fraise tout aussi délicieux.Voici la recette pour un cercle de 20 cm a faire la veille: Dacquoise :  60g de noix de coco                   ... [Lire la suite]
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11 mai 2010

onigiri

L'encas japonais : l'onigri . je les ai fait au thon car je n'avais pas de saumon . Pas forcement évident a mettre en forme mais une fois qu'on a comprit le truc ça va tout seul ....
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11 mai 2010

muffins fruits rouges coco

Ça fait longtemps que je vous ai pas mit une recette de muffins, pourtant j'en fait 2 fois par semaine ! Donc aujourd hui, muffins aux fruits rouges et coco  huuumm ... -150g de fruits rouges                               -40g de noix de coco -3 oeufs                                     ... [Lire la suite]
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05 mai 2010

fondant au chocolat

Très rapide, très facile et TRÈS bon. Que demander de plus ! Pour 4 fondants : -100g de chocolat noir                           -2 oeufs -80g de beurre                                      -60 g de sucre -25g de farine Préchauffer le four a 200° Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. ... [Lire la suite]
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28 avril 2010

soupe de poivron

Toujours dans le thème cuisine Italienne, une soupe de poivron et mascarpone poivrer qui ouvre bien l'appétit... Pour 4 personnes : -3 poivrons rouges                                 - 3 blancs de poireaux - 4cas de mascarpone                            - 4cas de lait - 4cas d'huile d'olive       ... [Lire la suite]
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28 avril 2010

saveurs Italienne

C'est probablement le soleil qui règne chez nous depuis 2 jours qui m'a donner envie de cuisine Italienne. Ni une ni deux, armer de mon livre de cuisine dédier a la cuisine Italienne je me suis lancer dans un menu simple pour le déjeuner... Tout d'abord la viande : - 4 blancs de poulet                             -1cas d'huile d'olive -50g de beurre                   ... [Lire la suite]
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19 avril 2010

gateau chocolat

Un gâteau au chocolat , rien de tel pour un dimanche après midi... -150 g de chocolat                          - 40ml de lait - 60 g de sucre                               - 2 oeufs - 75g de farine                                - 35g de... [Lire la suite]
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