gourmandises et compagnie

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5 février 2010

macaron carambar

macaron carambar

Une recette que je n'avait pas encore mise, on reprends toujours la meme base, c'est juste la ganache qui change... les coques - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 30g de sucre -1cac de cacao en poudre(c'est juste pour...

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31 janvier 2010

macaron orange-canelle

macaron orange-canelle

Un reste de gelée d'orange et hop une fournée de macaron ^^ les coques - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 30g de sucre -1cas de canelle Tamiser la poudre d'amande et le sucre glace, plus le tamis est fin plus la coque...

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31 janvier 2010

macaron noix de coco

macaron noix de coco

les coques - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 30g de sucre -1cac de cacao en poudre Tamiser la poudre d'amande et le sucre glace, plus le tamis est fin plus la coque sera lisse. Chauffer les blancs d'oeufs au bain marie...

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28 janvier 2010

macaron poivron rouge-basilic

macaron poivron rouge-basilic

Aujourd hui j'avais envie de nouveauté, et surtout j'avais envie d'inovation. J'ai penser que le poivron rouge irait tres bien avec le basilic.... et bien oui, c'est tres bon ^^ les coques - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande...

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27 décembre 2009

macarons pralinoise

macarons pralinoise

les coques - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 30g de sucre - 2 cuilleres a soupe de cacao type Van houtten Tamiser la poudre d'amande,le sucre glace et le cacao, plus le tamis est fin plus la coque sera lisse. Chauffer...

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27 décembre 2009

macarons framboise

les coques - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 30g de sucre Tamiser la poudre d'amande et le sucre glace, plus le tamis est fin plus la coque sera lisse. Chauffer les blancs d'oeufs au bain marie quelques minutes de manière...

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