26 mai 2011

gateau coco , choco-caramel

J'aurais aimer vous mettre une photo de "comme ca doit etre" mais vous n'aurez qu'une photo de " comment c'est quand on s'y prends au dernier moment et qu'on a pas la patience d'attendre le lendemain pour que ce soit parfait" . Il me manquait de la creme liquide et j'ai attendu que l'homme rentre pour l'envoyer en chercher normal quoi  mais du coup ma ganache n'a pas eu le temps de durcir comme je m'en doutais mais j'avais promit aux enfants de clore le repas par un bon truc alors voila ..... Vous aurez donc comprit qu'il faut... [Lire la suite]
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24 mai 2011

gateau a la rhubarbe et amande

Un mariage très agréable pour un gâteau bien moelleux . -500 g de rhubarbe                  -100g de sucre -100 g de farine                           -60 g de poudre d'amande -1/4 d'un sachet de levure       -4 oeufs -100 g de... [Lire la suite]
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04 avril 2011

mini cannelés

Lors d'une petite balade a Montpellier samedi après midi , je suis tomber sur des minis moules a cannelés au couleurs fluo trop mignon . Je m'y suis mise de suite mais j'avoue que c'est un peu frustrant de devoir attendre le lendemain pour les manger , oui parce qu'il faut laisser la pâte au frigo au moins 12h ........ c'est dur mais je vous garantie que quand vous en avez un en bouche vous savourer ! Pour 18 mini cannelés : -1 gousse de vanille             -20cl de lait ... [Lire la suite]
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24 février 2011

le cheescake aux fraises zero complexe

J'aurais tenu 3 jours .........  Que voulez vous je n'ai aucune motivation ! Je me suis fait plaisir pour fêter la fin de mon "régime"avec un cheescake très léger a tout niveau. Je vous livre ici la recette que j'ai utiliser aujourd hui mais pour celles qui ne surveillent pas leur ligne ,vous pouvez vous référé aux quantités entre parentheses . - 90g de petits-beurre (150g )                        - 30g de beurre... [Lire la suite]
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22 février 2011

pancakes

LA recette de pancakes que je valide . Le premier essai ne m'avais pas convaincu , j'ai donc chercher une autre recette et celle ci est très agréable, ils sont bien beau et épais tout en étant moelleux ! Pour 6 pancakes : -125g de farine                        -20g de sucre -1 oeuf                                    - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

galette a la frangipane

Tout d'abord je vous souhaite a tous une TRÈS BONNE ANNÉE , PLEINES DE GOURMANDISES ! J'espère que vous avez fait pleins d'excès pour les fêtes et heureusement en ce début d'année on continue avec les galettes. J'avais jamais tester la galette faite maison et je doit avouer que si j'avais su que c'était aussi simple je m'y serais mise plus tôt .... Les 15 derniers jours ayant eter très dur a cause de la reprise du boulot et des fêtes qui sont synonyme dans mon métier de pur folie, j'ai utiliser 2 pâtes feuilletées toute prête... [Lire la suite]
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19 avril 2010

gateau chocolat

Un gâteau au chocolat , rien de tel pour un dimanche après midi... -150 g de chocolat                          - 40ml de lait - 60 g de sucre                               - 2 oeufs - 75g de farine                                - 35g de... [Lire la suite]
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12 avril 2010

cheese cake

Si je devais choisir la chose découverte récemment que je préfère , je choisirai le cheese cake ! J'ai d'abord tester la version d'une copine déjà légère mais pas assez pour moi grande gourmande qui essaye de se surveiller. C'est devenue mon petit dej officiel lol . Ce qui est bien avec le cheese cake c'est qu'on peux le décliner de 1000 façons. Je vous met ma recette mais après évidement libre a vous de la modifier selon vos envies. - 1 kg de fromage blanc a 0%             ... [Lire la suite]
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13 mars 2010

fraisier

Une recette de chez O délices, très facile et très rapide que demander de plus.... pour 3 personnes : - crème 15 cl lait                                  2 petits jaunes d'oeufs 30g de sucre                            18g de farine 60g de beurre mou Battre les jaunes et ajouter le sucre et la farine, délayer avec 2cac de... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

gateau aux carottes

Un gâteau idéal pour le goûter de mon grand tant que je dit que les "trucs" oranges sont des zestes d'oranges ^^ ! - 250 g de carottes râpées- 125 g de sucre- 2 oeufs- 60 g de noisettes concassés- 125 g de beurre fondu- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1/2 cuillère à café de cannelle Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).Fouetter les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis la... [Lire la suite]
Posté par christelle_lee à 13:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]