14 mars 2011

nougat blanc

2 eme recette que j'ai essayer de l'atelier des bonbons bio . J'ai toujours penser que la confection des nougats étaient compliquer et bien je vous le dit " c'est en fait assez simple a faire pour peu que vous soyez équiper d'un thermomètre a sucre " Une chose qu'il faut savoir : les nougats ne se conservent pas au frigo sinon ils fondent ... pour 500g de nougats : -80g... [Lire la suite]
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09 mars 2011

muesli

Le petit déjeuner , tout le monde le sait est le repas le plus important de la journée , celui qui va vous booster . Il est donc important de se régaler pour ouvrir l'appetit et c'est exactement ce que vous ferez avec un muesli maison . L'avantage du muesli maison c'est qu'on peux varier les recettes autant qu'on veux ... Je sais déjà que le prochain sera a base de framboise et de noix de coco ! Je vous met donc la recette du muesli d'hier avec les quantités qui me conviennent mais apres a vous de juger . Pour 6 bols environs : ... [Lire la suite]
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23 février 2011

galettes bretonne

Une excellente (oui j'ai goûter chuuuuuttttttchuuuuutttttt ) recette de galettes bretonne trouver ici Pour une quarantaine de galettes : -120g de sucre                                 - 200g de beurre salé mou -2 jaunes d'oeufs                              - 280g de farine -1 petite CAC d'extrait de vanille ... [Lire la suite]
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02 février 2011

galets avoine et caramel beurre salé

Mon fils a dit " huuum c'est trop bon ! " que dire de plus .... pour une petite vingtaine de galets : -150g de flocons d'avoine                           -100g de chocolat noir -150g de sucre en poudre                           -125g de crème liquide entière -35g de beurre demi sel          ... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

biscuit pain d'epices et fudge choco-amande

D'ordinaire c'est un joli bouquet que nous offrons a la maîtresse pour les fêtes de Noël , cette année j'ai eu envie de changer un peu et surtout de faire participer mon fils. Au menu donc de ce mercredi après -midi, des petites gourmandises pour la maîtresse et pour la nounou ! La déco des biscuits était très longue mais quand on aime on ne compte pas ..... pour une trentaine de biscuits bien tendre : -350g de farine                      ... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

biscuits noisettes - canneberges

Ces biscuits n'ont pas fait long feu a la maison , ma fille de 2 ans a fait une descente assez impressionante , pleurant a chaudes larmes quand le plat c'est retrouver vide ... pour une vingtaine de biscuits - 60 g de sucre glace                                         - 90 g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf                   ... [Lire la suite]
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12 novembre 2010

biscuit au bon gout de gateau au chocolat

Encore une recette piquer chez ISA ! Que voulez vous, tout ce qu'elle fait me fait envie ... J'ai diviser les quantités par 2 et j'ai pu faire une dizaine de gros biscuits . - 30g de beurre                                                     - 90 g de chocolat noir - 25g de sucre                ... [Lire la suite]
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03 août 2010

biscuit vanille choco

Ma belle mère m'a offert une presse a biscuits pour mon anniversaire. J'avais essayer une première fois avec la recette du livret mais c'etais pas terrible. 2ème essai donc avec une nouvelle recette et cette fois ils sont parfait . C'est en fait une recette de base ce qui permet de varier a l'infini..... J'ai choisi de faire moitié vanille et moitié chocolat ! pour une 20 ène de biscuits - 80g de beurre mou                         ... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

biscuit whippet d'isa

En me baladant sur le blog d'Isa, je suis tomber sur ces biscuits que j'avais dejas tester et que j'avais beaucoup apprécier. Hors c'était par temps froid.......  le résultat : toujours aussi savoureux mais a conserver au frigo a cause de la chaleur sinon le chocolat fond ! Il faut avoir du temps, de la patience et un thermomètre pour le sirop je vous prévient  ;-) Pour les biscuits -190g de farine                    -50g de sucre -une pincée de... [Lire la suite]
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30 mai 2010

lamingtons au moka

Tirer de mon livre magique "petits gâteaux" , Ces petites choses sont génial. Facile a faire et idéal pour accompagner le thé ou le café. Je vous donne les doses du livre, perso j'ai diviser les quantités par 2 et y'en avait 2 assiettes. -125g de beurre mou                             -200g de sucre -2 oeufs                         ... [Lire la suite]
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