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gourmandises et compagnie
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23 février 2011

galettes bretonne

Une excellente (oui j'ai goûter chuuuuuttttttchuuuuutttttt ) recette de galettes bretonne trouver ici

Pour une quarantaine de galettes :

-120g de sucre                                 - 200g de beurre salé mou

-2 jaunes d'oeufs                              - 280g de farine

-1 petite CAC d'extrait de vanille

Travailler le beurre mou et le sucre a la spatule puis ajouter les jaunes d'oeufs .Ajouter la farine et la vanille et travailler la pâte a la main .

Fariner le plan de travaille ainsi que le rouleau a pâtisserie et étaler la pâte pas trop fine (environ 5-6 mm )

Préchauffer le four a 180° .

Découper les palets a l'emporte pièce et les dorer avec un jaune d'oeuf mélanger a 1 cac d'eau puis faire des stries avec une fourchette .

Poser les sur une plaque a pâtisserie recouvert de papier sulfurisé et mettre au four 12-15 min jusqu'à ce qu'ils brunissent très légèrement .

Laisser refroidir sur la plaque .

P1080132

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Commentaires
Y
waouh je t'en pique deux pour le café de demain^^ Et si y a du rab j'suis preneuse hihi!!
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