poulet a l'indienne
- 3 blancs de poulet -1 oignon emincé
-1 petite cac de curcuma - 1 pcac de gingembre
-1 pcac de cumin -1 pcac de piment doux
- 5 grosses tomates -120g de fromage blanc
- 1cac de coriandre - sel poivre
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante puis dans de l'eau froide pour enlever la peau. Couper les en 4 et faire revenir doucement avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre une quinzaine de minutes. réserver.
Faire dorer le poulet couper en morceaux dans de l'huile d'olive. Saler poivrer et réserver.
Dans la casserole, faire revenir les épices et l'oignon a feu doux.
Ajouter le poulet et bien mélanger, faire mijoter 5 minutes.
Ajouter les tomates, le fromage blanc et la coriandre et laisser cuire très doucement encore 5 minutes......