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gourmandises et compagnie
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30 mai 2010

lamingtons au moka

Tirer de mon livre magique "petits gâteaux" , Ces petites choses sont génial. Facile a faire et idéal pour accompagner le thé ou le café. Je vous donne les doses du livre, perso j'ai diviser les quantités par 2 et y'en avait 2 assiettes.

-125g de beurre mou                             -200g de sucre

-2 oeufs                                               -250g de farine

-250ml de lait                                       -1cac de levure

-2cas de café soluble                            -quelques gouttes de vanille

Préchauffer le four a 180°

Mélanger le beurre, le sucre et la vanille. Ajouter les oeufs un a un puis ajouter la farine et le lait en 3 fois.

Diluer le café dans 1 cas d'eau chaude puis ajouter a la préparation.

Verser dans un moule carré ou rectangulaire tapisser de papier sulfurisé. Mettre au four 35 minutes environs.

Laisser tiédir puis couper en carré.

-375g de sucre glace                            -60g de cacao en poudre

-20g de beurre                                      -2cas de café soluble

-environ 150g de coco rapées                 -150ml d'eau bouillante

Mélanger le sucre glace, le cacao, le beurre fondu et le café. Ajouter l'eau bouillante et remuer.

Plonger un carré dans le glaçage , laisser égoutter quelques secondes puis retourner les dans la coco rapée.

53681799               

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