tartelette basilic-fraise
Presenté par Emilie ma petite dal des petites tartelettes délicieuses....
Je vous met la recette que j'avais fait a la base pour une tarte, a vous de voir ensuite ;-)
-1 pâte sablé -150g de fraises
-160g de lait -35g de sucre
-4 jaunes d'oeufs -20g de maïzena
-20g de crème liquide -3cac de basilic ciselé
faire cuire a blanc la pâte sablé 15 min.
Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena et refouetter. Verser le lait bouillant sur le mélange. Bien mélanger et mettre a feu doux 3 min jusqu'à ce que le mélange épaississe en remuant sans arrêt.
Laiser refroidir au frigo.
Ajouter la crème liquide et le basilic et mélanger a la crème refroidie. Garnir le fond de la tarte et recouvrir de fraises.