15 février 2010

brick d'avocat

Un petit cône très facile et très sympa, pour mon essai j'ai utiliser une feuille de brick et 1 avocat.

Préchauffer le four a 230°

Découper des triangles dans la feuille de brick ( j'en ai fait 4 ) et les rouler en cône. utiliser la moitie d'un cure dent pour le faire tenir sinon c'est tout plat et vous ne pourrez pas le garnir.

Mettre 2 min au four et retirer doucement le cure dent.

Mixer l'avocat avec le jus d'un citron, du sel, une petite CAC de gingembre, une pincée de piment et du sel.

Mettre en poche a douille et garnir.

P1020077

Posté par christelle_lee à 15:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur brick d'avocat

    Superbe on croirait presqu'une glace à la pistache ^^

    Posté par Virginie, 16 février 2010 à 20:04
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