Un gâteau idéal pour le goûter de mon grand tant que je dit que les "trucs" oranges sont des zestes d'oranges ^^ !

- 250 g de carottes râpées
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 60 g de noisettes concassés
- 125 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Fouetter les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noisettes sans arrêter de fouetter.

Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure.

Une fois refroidi et démouler je met un glaçage au sucre glace !

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